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課程規劃

本科三年課程規劃如下:

課程規劃

模組

一年級

二年級

三年級

整體造型

設計

服裝構成與製作

服裝構成與製作

服裝設計與企劃

美髮造型實務

美容美體實務

整體造型設計實務

多媒材創作實務/

手工藝

飾品設計實務

原住民織繡工藝

餐飲製作

烹飪

烹飪

風味餐設計與製作/

西餐烹調

 

中式點心設計

烘焙


科課程主要分兩大主軸:

一為整體造型設計系列課程(包含服裝構成與製作、服裝設計與企劃、美髮造型實務、美容美體實務、造型設計、手工藝、飾品設計實務、多媒材創作實務等),一為餐飲製作系列課程。

一年級

一年級以共同科目及部定核心科目為主,部定核心科目如家政概論、色彩概論、服裝構成與製作、美髮造型實務、多媒材創作實務、手工藝、烹飪等校定必修之專業實習科目。

二年級

二年級專業實習科目增多,開設部定必修科目如服裝構成與製作、舞台表演實務、美容美體實務、飾品設計實務、烹飪、中式點心設計製作等課程。

三年級

三年級則開設服裝設計與企劃、整體造型設計實務、烘焙、西餐烹調等課程;此外並結合地區產業特色開設原住民織繡工藝、風味餐設計製作等特色課程,以利學生就業之發展。


 


 

 

 

 

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